地産地消 淡路島の恵み
海と大地が織りなす至福の美食
瀬戸内海に浮かぶ淡路島。
温暖な気候と豊穣の海、大地に恵まれたこの地は、
古来「御食国」として朝廷に食材を献上してきた由緒ある食の宝庫です。
目前の海より届く鱧や鯛、滋味深い海の幸。
甘みを湛えた淡路島玉ねぎ、瑞々しい大地の恵み。
そして、きめ細やかな肉質と上品な脂を誇る淡路牛。
四季とともに移ろう味わいを、目で楽しみ、舌で味わい、心で感じるひととき。
淡路島でしか出会えない恵みを、贅沢な美食の時間とともにご堪能ください。
●ご夕食は、日本料理あわみにて「地産地消会席」をご用意
※掲載写真はイメージです。
※入荷状況により一部お料理内容を変更する場合がございます。
＜夕食のご予約＞
ご予約の際に、ご希望のお時間をお知らせください。
予約状況によりご希望に添えない場合がございます。あらかじめご了承ください。
日本料理「あわみ」　17:30 / 18:00
■ご朝食■
地元の食材を使用したこだわりのブッフェをご用意。
オープンキッチンでは、甘みが強くコクのある「淡路島放し飼いたまご」を使い、シェフ手づくりのふわふわなオムレツを焼き上げます。
■ご案内■
※食物アレルギー症状のある方は、ご予約時にお知らせください。
※プランでご利用いただける客室数には限りがあります。
※トリプルでご利用の際はエキストラベッドをご用意いたします。
※営業時間等は状況により変更となる場合がございますので、予めご了承ください。